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全球好吃的烤肉盘点

作者:北青小编郑郑       发表时间:2016-11-07                     分享到:


韩国济州岛,黑毛猪肉一定要品尝一下,这是当地的特色,价格也自然比别的猪肉稍贵。肉质超香。除了韩国烤肉全球还有哪些好吃的烤肉呢?北青旅介绍下。
 
日本 神户牛肉
谈到日本的烤肉,就不得不提神户的牛肉了。神户牛肉口感鲜嫩,入口即化,牛肉洁白的脂肪夹杂在鲜红的嫩肉之间,纹理如同大理石般精致。加热后,油与肉融和,咬之非常柔软。被视为铁板烤肉、煎牛排、涮牛肉的上等材料。
 
土耳其烤肉
说到土耳其的美食,那首先要提到烤肉。羊肉上面是泡椒和西红柿,泡椒和中国的泡脚比味道差不多,但是不很辣,这种搭配很好,羊肉也不油腻。
 
巴西烤肉
墨西哥称烧烤为Barbacoa,将肉烤到软熟,再用墨西哥玉米饼包裹上肉、蔬菜等食用。巴西的烤肉主要有烤牛肉、鸡腿、香肠甚至菠萝也烤。它是把这些原料腌过后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤,期间要刷几次油,烤至两面金黄、肉香扑鼻的时候就可以食用了。
全球好吃的烤肉盘点
沙爹印尼烤肉
沙爹在印度尼西亚很受欢迎,和烧烤有些相似,制作时把切成块并用香料上卤的牛肉,羊肉,或者鸡肉等用细竹签串起来,在炭火上烤制而成。
 
德国烤猪蹄
德国猪脚堪称一道享誉世界的名菜。德国猪脚通常要选用脂肪较厚的猪后小腿,经腌制后水煮或火烤,并佐以德国酸菜等进食。火烤德国猪脚的特色就在于猪脚皮脆而不干,嚼起来非常有劲,猪肉也饱满入味。在食用德国猪脚的时候,通常还要配上地道的德国啤酒。
 
新疆 馕坑肉
要说肉食大国,怎么能少了我天朝。上乘首选当属新疆馕坑肉。馕坑肉,新疆独特的美食,维吾尔族称"吐努尔喀瓦甫",来源于新疆的喀什。馕坑肉营养丰富,味道特别好。是用烤馕以后剩下的余碳,来烤制的,类似于烤羊肉,但和烤羊肉比又是另一翻风味了。
 
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